[Prev][Next][Index][Thread]

Блины



Глобальный Вам Hello Donat !

 Захожу я 29 Jan 96 в 23:16 на 20 уровень, а там Donat Babanov беседует с All:

 DB >     Люди добpые помогите, научите как жаpить блины с мясом.
 DB >   Я их очень люблю, а жаpить не фига не можу.

О-о-о! Я тоже люблю, и первый раз жарил блины сам в 12 лет - процесс закончился
весьма плачевно, однако потом постепенно я научился это делать:

Тесто:  10 ст.лож. муки
        1 ст. лож. сахара
        1 ч.л.     соли
        3          яйца
        2.5 стак.  молока (можно 2 ст. кефира)
Все замешать в миске деревянной ложкой. Тесто должно быть жидким.
Hаколоть на вилку небольшой кусочек сливочного масла или маргарина, и потереть
им раскаленную сковородку (так и делать во время всего процесса жарки, при
необходимости добавить масла). Сковородку лучше взять тефлоновую. Маленьким
черпаком зачерпнуть теста и разлить по сковородке тонким слоем. (когда одна
сторона будет готова - аккуратно перевернуть. Сложить все блины стопкой.

Hа другой сковородке, пожарить лук, мясо замясорубить и жарить вместе с луком.
Добавить соль и молотый черный перец.

Hу а дальше как фантазия подскажет: на блин, в середину ложится немного мяся, и
все заворачивается трубочкой.

А вобще насчет начинок это можно такое придумать.

    Больших Вам Regards! Vladimir             [Russian Team DOS Navigator]