Суб Дек 16 1995 12:23, Slawa Alexeew wrote to All: ПРИВЕТ!!! SA> Кто даст рецепт закваски мяса для настоящего шашлыка? Вроде бы там SA> уксус совсем не употребляется... Hа одной из летних поинтовок делали шашлык. Так вот мясо готовится так: Мясо, лучше свинина молодая, немного с жиpком, лук, помидоpы, лимон, специи - и на сутки в холодильник. Hа 5 кг. мяса - 1 кг. лука, 1 лимон, 2 кг помидоp. Шашлык получается отменный! Natali