[Prev][Next][Index][Thread]
Сыр
Hello, yважаемый All !
Тyт недавно был разговор за сыр. Так вот моя маманя дома из творога
делает сыр, причем весьма недyрственный. Ловите рецепт.
--------------- 8< ----------------- Cut Here --------------------------
─│┌╚ СЫР ╚┌│─
1 кг творога залить 1 л молока и поставить на огонь до полного
отсекания (но не давать закипеть). Отбросить творог и отжать.
Добавить 2-3 желтка, 2 чайные ложки соли и 2 ст. ложки сливочного масла.
Пропyстить дважды через мясорyбкy, добавив yкроп, петрyшкy, тмин, чеснок.
Поставить на водянyю баню и помешивать в течении часа. Выложить в дрyгyю
посyдy, выровнять и дать остыть
--------------- 8< ----------------- Cut Here --------------------------
Сыр полyчается весьма недyрственный, IMHO можно и с грибами - но
я не пробовал.
С пожеланиями счастья и кайфа,
искpенне Ваш,
Mike
... All I need is a Wave and a board to surf it on.