[Prev][Next][Index][Thread]
Re: Горячий шоколад
Hello Larisa!
Sunday February 04 1996 12:14, Larisa Belousova (2:5083/16) wrote to ALL:
LB> А не знает ли кто, а если знает, то не захочет ли поделиться рецептом
LB> приготовления subj?
В горячее (50-60°) молоко положить сахар, какао (чуть меньше, чем в обычное
какао) и черный плиточный шоколад *без*наполнителей* - никаких орехов и прочего.
Hе молочный, но и не горький - простой рабоче-крестьянский советский шоколад.
BTW, в Москве на Hародной иногда продается технологических шоколад, такие
толстенные плитки - самое оно для любой кондитерской переработки. Да, так вот -
шоколад. По вкусу. После чего все смешивается миксером - иначе расслаиваться
быстро будет, доводится до кипения и выпивается. Ром, взбитые сливки, мускатный
орех, кардамон и прочее - по вкусу :)
:), Leo