[Prev][Next][Index][Thread]

Овощные салаты




                      Hello Alex!

 AS>> Тут такое дело - нужны pецепты каких-нибудь овощных и фpуктовых
 AS>> салатов
 AS>> без мяса/pыбы/колбасы и пpочего холестеpина :) Заpанее благодаpен.

           Могу предложить такие салатики:

  1."Изюминка"
3-4 яблока,  2 моркови, 2 лимона, 2 ст.л изюма без косточек,
2-3 ст.л сливок (можно сметану), 1-2 ст.л меда, 2 ст.л измельченных орехов
0.5 стакана белого вина.
 Изюм замочить на 30-40 мин в белом вине. натереть на мелкой терке цедру
одного лимона, выжать туда же сок из  двух лимонов, добавить натертые на
крупной терке яблоки и морковь и вымоченный изюм. Орехи размешать со сливками,
медом можно добавить немного сахара (по вкусу). Залить салат этой смесью и
хорошо перемешать. Украсить зеленью петрушки.

  2."Забавная смесь"
200-250 г цветной капусты, 2-3 помидора, 2 огурца, 0.5 ст.зеленого горошка
1-2 яблока, кисть винограда(лучше без косточек), 1ст. сметаны, пучок петрушки
или укропа.
 Цветную капусту отварить и разделить на мелкие соцветия. Яблоки, огурцы,
помидоры нарезать тонкими ломтиками. Овощи выложить в салатник, добавить
зеленый
горошек, виноград, посолить и очень осторожно перемешать. Салат
полить сметаной, посыпать нарубленной зеленью.

Если понравилось могу чиркнуть еще что-нибудь

                                                     Oksana