Subject: [TALK]Ethnic_Minorities_10(~{2h5DFpT4#(#2#)~})

From: [email-masked] (Hao Chen)
Date: Sun, 12 Dec 1993 22:11:29 GMT

＜中国茶＞考证到一半，一下杀出了台北阿生、白居易、既已楼主三员匿名
大侠，在下真要求救于阿桂掌门了。不过，在下还是想先试下几位的身手，
这网上匿名杀出来咄咄逼人结果是贻笑大方的史例也不是没有的。

=====================================================================

In article <[email-masked]>, [email-masked]
白居易曾赋诗写茶：
]
]           扬子江中水，蒙山顶上茶。
]
]据说西汉人在蒙山上种的茶就是今天的蒙顶茶，嚎给考考真伪。
]
]           琴里知音惟绿水，茶中故旧是蒙山
]
据说，陈寅恪先生最有特色的治学方法就是诗史互证。其实先生的这一方法
也许是得之于前人的。比如讲，明人杨升庵就曾论证过“菩萨蛮”的词牌。
陈寅恪先生从小在东洋、西洋求学，在蔡锷的护国军讨伐袁世凯时，先生赶
到昆明去当蔡锷的秘书。蔡锷病逝，先生旋即出国。当日本军大举进犯中国
时，先生又一次来到昆明。当日本军败局已定时，先生离滇出国治疗眼疾。
不想眼科手术不成功，双目失明。我常猜想，先生记忆深处的中国，该是他
明目所见的云南吧？

陈寅恪先生详细考证过白居易的著名诗作，发表在《元白诗笺证稿》①内。
里面提到了茶，因《昆明春》一诗中有“吴兴山中罢榷茗”一句。先生说：

	「吴兴山中罢榷茗。」者，国史补下云：
	    风俗贵茶，茶之名益重。湖州有紫笋。
	同书同卷又云：
	    常鲁公使西蕃，烹茶帐中。赞普问曰：「此为何物？」鲁公
	    曰：「涤烦疗渴，所谓茶也。」赞普曰：「我此亦有。」遂
	    命出之。以指曰：「此寿州者，此舒州者，此顾渚者，此祁
	    门者，此昌明者，此邕湖者。」（寅恪案：据此可知顾渚之
	    茶，亦远输吐蕃矣。）

先生还写了一些，主要是说明白居易曾在江南水乡徘徊过，写《昆明春》
时忆及吴越是可以理解的。白居易爱茶，诗有明文；白居易不饮咖啡，史
无明文：－）。

依此，我们完全可以相信，吴越一带饮茶之风唐代就已盛行，难怪陆羽的
《茶经》出在靠近吴越的地方。且《茶经》中的名茶都是吴越一带的。连
名泉都是。

西藏的茶，最早提到的是松赞干布的孙子杜松孟波。藏语茶念［ｔｃ．＇
ａ］，很有可能是从杜松孟波那时的茶音（拟测为［ｄｚ．ａ］）而来。
（写这些，主要是因为方舟子的注音表没这些音。）既已楼主的《筷子、
茶和猿人》(<[email-masked]>[email-masked])
曾引《尔雅・释木》：
]
]	“［木贾］、苦茶”。
]
［木贾］，中古音拟测为［ｋｉａ］，与中古音拟测的茶［ｄａ］不同。
换言之，古藏语茶音从古汉语茶音来，现代藏语茶音从古藏语茶音而来。
藏族、汉族都是较早饮茶的民族，都没有采用［木贾］这一叫法，“苦茶
”和茶不一定是一个种！

这样大的题目，又用民族语言，本该陈寅恪先生来作的。他老人家没作，
私心以为，大有道理。先生在云南有时日，自然知道“蒙山顶上茶”不是
江南茶。白居易没到过南诏国，只听说南诏发源地蒙舍诏所在的蒙山出好
茶，岂知“蒙顶茶”不是茶，而是一种苔藓。南诏输运给内地的，到是上
好的茶，南诏人自己喝的，是高山上的苔藓。这点，没有亲临其境的人，
是想像不到的。在下只在陕西太白山顶（横断山以东、富士山以西、玉山
以北的最高峰）见过第二回。“蒙顶茶”不是茶，这或许也能给我们这些
不凭实据，只用《神农本草》来说明是喝的汤便是茶的人们一点启示吧？

陈寅恪先生是严谨的，他老人家不去写白居易的“蒙顶茶”诗笺证稿。这
里谈民族学，也可学术性地说，“蒙顶茶”不是茶，南诏统治集团的乌蛮
（今日彝语支各族的祖先）所习饮的“茶”不是茶，乌蛮，不大可能是茶
的培育者。至今蒙山、苍山一带也不出好茶。既已楼主说“吴越之地的饮
茶历史，至少可上朔到汉末。”“茶应是从某西北民族起源才是”，可有
实证？或至少是陈寅恪先生那样的严谨的诗史互证？

末了，点一句陈寅恪先生仔细考证过的“湖州有紫笋”的紫笋。此名原从
《茶经》的“紫者上，笋者上，野者上”而来。紫笋可得，野者何得？！
这多少说明了当时的茶种相当原始，今日谁会去喝驯化不完全的野茶呢？
将茶的起源放在《神农本草》的时代，如何能说明到中唐时还处在“野者
上”？

①《元白诗笺证稿》／陈寅恪�骸∩涛裼∈楣荨。保梗叮材辏翟漫����
――嚎