Chapitre Trois :La Biologie des Cellules

La Membrane de la cellule - la structure

C’est une représentation simple d’un phospholipide.  La structure jaune représente la section (hydrophilique) ou (aimant-l’eau) du phospholipide.  Les queues bleues qui se détachent  de la sphère représentent le (hydrophobique) ou les endroits qui ont peur d’eau du phospholipide.  Au-dessous est un modèle d’un phospholipide qui explique ce que ces mots veulent dire.
Les deux chaîns longues qui sont en bas de cette molécule sont fait du carbone et du hydrogène.  Parce que ces éléments partagent ces électrons également, ces chaînes n’ont pas d’une charge (l’essence est aussi un hydrocarbure).  Les molécules qui n’ont pas d’une charge ne sont pas toujours attiré a l’eau ; comme résultat, les molécules d’eau d’habitude poussent les molécules qui n’ont pas d’une charge au loin comme ils sont attiré au eux-mêmes.  Ce processus cause les molécules avec pas de la charge de ne dissoudre pas en l’eau (c’est pourquoi l’essence et l’eau ne mélangent).  À l’autre endrôit du phospholipide il y a une groupe phosphate et d’oxygène qu’est entreposé doublement.  Les atomes a cet endrôit de la molécule ne partagent pas également.  Cet endrôit de la molécule a une charge et est attiré a l’eau.
 Si vous mélangez des phospholipides dans l’eau, ils formeront ces structures à doubles lits.  Les endroits (hydrophiliques) seront en contact avec de l’eau.  Les endroits (hydrophibiques) tourneront à l’intérieur à toucher soi-même.

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