[Prev][Next][Index][Thread]
Мясо в грибах
Hello All!
Как я и обещал, выпытал у жены рецепт:
1. Замочить сухие грибы, немного поварить, пропустить через мясорубку вместе с
луком. Добавить сметану или майонез, тертый сыр, грибной отвар. Все перемешать.
2. Мясо нарезать ($по форме - мааленькие такие бифштексики$), отбить с двух
сторон, посолить, поперчить и т.д., плотно (без зазоров) выложить на противень,
смазанный маслом, смазать грибами и сыром, сверху масло (я тру на терке).
Hа противень мяса горсть (женская рука) грибов. Это 6-7 крупных шляпок, 2
луковицы, 1-2 ст. ложки сметаны или майонеза, 70-100 гр. сыра. Грибной отвар
так, чтобы массу было легко нанести.
P.S. Значком $ я отметил собственный комментарий.
Best wishes!
Alexander I. m.