[Prev][Next][Index][Thread]

Филе индейки



Пpивет, Irina !

Вторник Октябрь 10 1995, Irina Kustanovich пишет к All:

 IK> Hello All!

 IK> Купила я на днях subj в сеточке 1 кг, думаю, все видели. Так вот, что бы
 IK> такое вкусное с ним приготовить?

 IK> Ирина
Xoчу предложить тебе один рецептик. Всем кто пробовал, нравится. Правда я это
блюдо готовила из   курятины. Думаю из индейки тоже не плохо
получится.Разрезаем на не очень маленькие кусочки кладем в кастрюльку
обязательно солим, перчим и тушим. Отдельно в сковородке готовим соус. асыпаем
где-то пол стакана муки и жарим,(пока без масла). Как только мука порозовеет,
добавляем потихоньку воды,все время помешивая, чтобы не было комков. Получается
полу жидкая кашица. Ее мы пока оставляем. Теперь нужно пожарить побольше лука на
подсолнечном (или др.) масле и долбавить томатную пасту (вместо пасты можно
использовать свежие мелко нарезанные помидоры.) Все это тоже можно слегка
посолить и поперчить, и затем смешиваем с мучной кашицей. Всю эту массу выливаем
в кастрюльку с уже потушившейся индейкой, даем вскипнуть. Кто любит можно
добавить мелко нарезанную зелень. Все. Это мое самое любимое блюдо. Там где я
раньше жила это называли - Чахохбили.  у как вкусно?!Всего наилучшего. Мarishka.
18 октября 1995 год.
 IK> -+- GoldED 2.41+
 IK>  + Origin: Ira & Sasha (FidoNet 2:5020/272.22   Marina