[Prev][Next][Index][Thread]
Cкандинавcкая кyхня.
Hi Dennis!
Dennis Dyadechkin (29-Feb-1996 18:07) wrote in a message to All:
DD> Mож ктонибyдь подклитьcя какими-то pецептами SUBJа ?
ШМЕРРЕБРЕД (СКАHДИHАВСКОЕ БЛЮДО)
Различные сорта хлеба - белого, черного, хрустящего - смазывают масляной
пастой. В сливочное масло добавляют тертый хрен, чеснок, зелень (лук, укроп,
петрушку) или яйца с луком и соленым огурцом. Хлеб, смазанный различными видами
масла, используют для бутербродов со следующими начинками:
отварное мясо, желток, мелко нарезанные лук и свекла;
кусочек копченой сельди (рыбы), яичница-болтунья, посыпанная зеленым луком;
ветчина, половина яйца, сваренного вкрутую, ломтик соленого огурца;
густой яичный соус, майонез нанести на куски жареной рыбы точками, тонкий
ломтик лимона;
картофельный салат, кружок крутого яйца, мелко нарезанный зеленый лук;
ломтики паштета (можно печеночного, рыбного), ломтики соленого огурца;
кусочки маринованной сельди, ломтики помидоров, украшенные половинкой
вареного яйца;
сельдь в желе, украшенная ломтиками красного перца;
ломтики сваренных вкрутую яиц, украшенных томатом-пюре и кусочками
сарделек, или колечками анчоусов, или кильками.
Bye!
Eugene