[Prev][Next][Index][Thread]

Cкандинавcкая кyхня.



Hi Dennis!

Dennis Dyadechkin (29-Feb-1996 18:07) wrote in a message to All:

DD> Mож ктонибyдь подклитьcя какими-то pецептами SUBJа ?

ШМЕРРЕБРЕД (СКАHДИHАВСКОЕ БЛЮДО)

Различные сорта хлеба - белого, черного, хрустящего - смазывают масляной
пастой. В сливочное масло добавляют тертый хрен, чеснок, зелень (лук, укроп,
петрушку) или яйца с луком и соленым огурцом. Хлеб, смазанный различными видами
масла, используют для бутербродов со следующими начинками:

    отварное мясо, желток, мелко нарезанные лук и свекла;

    кусочек копченой сельди (рыбы), яичница-болтунья, посыпанная зеленым луком;

    ветчина, половина яйца, сваренного вкрутую, ломтик соленого огурца;

    густой яичный соус, майонез нанести на куски жареной рыбы точками, тонкий
    ломтик лимона;

    картофельный салат, кружок крутого яйца, мелко нарезанный зеленый лук;

    ломтики паштета (можно печеночного, рыбного), ломтики соленого огурца;

    кусочки маринованной сельди, ломтики помидоров, украшенные половинкой
    вареного яйца;

    сельдь в желе, украшенная ломтиками красного перца;

    ломтики сваренных вкрутую яиц, украшенных томатом-пюре и кусочками
    сарделек, или колечками анчоусов, или кильками.

Bye!
Eugene