[Prev][Next][Index][Thread]

[News] Кто тут желе заказывал?



                           Любезный мой друг, Marina!

Чeтвepг Июль 11 1996, Marina Syzdaltseva спешит уведомить Igor Tolokonnikov на
сей предмет:

 IT>> Технология приготовления желе и муссов проста, как мычание.
 IT>> Приготовляют их из свежих и свежезамороженных ягод и фруктов, соков,
 IT>> варенья и даже красного натурального вина.

 MS>       Очень интересно, вино можно только красное и обязательно
 MS> натуральное?

 Вообще-то, рецепт такой:

 ЖЕЛЕ С КРАСHЫМ ВИHОМ

 1 стакан красного вина
 25 г. желатина
 3/4 стакана сахара

 В кастрюлю всыпать сахар, влить 2 стакана горячей воды, положить замоченный
желатин. Помешивая, довести сироп до кипения. Влить вино. Добавить немного
ванилина и по вкусу разведенную кислоту. Горячий сироп процедить, слегка
охладить и разлить в формочки.
                               Hижайший поклон.
                                                  Игорь.