[Prev][Next][Index][Thread]
[News] Кто тут желе заказывал?
Любезный мой друг, Marina!
Чeтвepг Июль 11 1996, Marina Syzdaltseva спешит уведомить Igor Tolokonnikov на
сей предмет:
IT>> Технология приготовления желе и муссов проста, как мычание.
IT>> Приготовляют их из свежих и свежезамороженных ягод и фруктов, соков,
IT>> варенья и даже красного натурального вина.
MS> Очень интересно, вино можно только красное и обязательно
MS> натуральное?
Вообще-то, рецепт такой:
ЖЕЛЕ С КРАСHЫМ ВИHОМ
1 стакан красного вина
25 г. желатина
3/4 стакана сахара
В кастрюлю всыпать сахар, влить 2 стакана горячей воды, положить замоченный
желатин. Помешивая, довести сироп до кипения. Влить вино. Добавить немного
ванилина и по вкусу разведенную кислоту. Горячий сироп процедить, слегка
охладить и разлить в формочки.
Hижайший поклон.
Игорь.