[Prev][Next][Index][Thread]
Картоха...
Привет, All!
Предлагаю на суд всемогущему и всезнающему незатейливое блюдо
из картохи, HО и не только из нее.
Значиться так, потребуется картошка,яички(куринные),сосисочки,лучок,
петрушка,укропчик,немножко красного перчику(сладкого),
парочка помидорок(тверденьких) и множко фантазии.
Да, еще сковородочка желательно поглубже и масло подсолнечное и
немного молока
Картошечку почистили и порезали кружочками не очень толстыми
но и не очень тонкими.Далее, кружочки начинаем обжаривать
на сковородочке в масле, причем не все сразу а так штучек
по сем ...восемь, ну другими словами чтобы дно сковороды прикрывали.
Обжарили - в тарелочку, далее обжарили.Другими словами у вас
получается так сказать жаренный картофель(Помните в пакетиках-
"Московский" или как его там...)
Потом, в сковородочку маслица немножко чуть-чуть кап-кап и
огонек поменьше сделали,после чего уложите картошку(пожаренную)
ну где-нибудь с 1 см высотой(толщиной).Взбейте яйца с молоком -
как это делается при приготовлении омлета,посолите, можно добавить
чуток муки. Так сказать залейте картошку, но все не выливайте,
заливать надо тонким слоем.После чего картошку опять уложите и
свеху на нее положите четыре сосисочки(равномерно друг от друга).
Мелко очень мелко порежьте зелень и присыптье все сверху и залейте
оставшейся смесью, после чего надо положить помидорки,порезанные
кружочками(только не много) и прикрыть это все дело оставшейся картошкой.
После чего все это накрыть крышкой и так сказать, тушить потихонечку.
К столу подавать горячим. Приятного аппетита!!!
P.S. Вообще вариаций приготовления может быть много.
Как-то,вынужденно отлучившись подключил жену к приготовлению
сего кушания, так она сверху залила это все майонезом и
потом засунула в духовку - ЖЕHЩИHА!
SErg.