[Prev][Next][Index][Thread]

Картоха...



Привет, All!
 Предлагаю на суд всемогущему и всезнающему незатейливое блюдо
 из картохи, HО и не только из нее.
 Значиться так, потребуется картошка,яички(куринные),сосисочки,лучок,
 петрушка,укропчик,немножко красного перчику(сладкого),
 парочка помидорок(тверденьких) и множко фантазии.
 Да, еще сковородочка желательно поглубже и масло подсолнечное и
 немного молока
 Картошечку почистили и порезали кружочками не очень толстыми
 но и не очень тонкими.Далее, кружочки начинаем обжаривать
 на сковородочке в масле, причем не все сразу а так штучек
по сем ...восемь, ну другими словами чтобы дно сковороды прикрывали.
 Обжарили - в тарелочку, далее обжарили.Другими словами у вас
получается так сказать жаренный картофель(Помните в пакетиках-
"Московский" или как его там...)
 Потом, в сковородочку маслица немножко чуть-чуть кап-кап и
 огонек поменьше сделали,после чего уложите картошку(пожаренную)
 ну где-нибудь с 1 см высотой(толщиной).Взбейте яйца с молоком -
 как это делается при приготовлении омлета,посолите, можно добавить
 чуток муки. Так сказать залейте картошку, но все не выливайте,
 заливать надо тонким слоем.После чего картошку опять уложите и
 свеху на нее положите четыре сосисочки(равномерно друг от друга).
 Мелко очень мелко порежьте зелень и присыптье все сверху и залейте
 оставшейся смесью, после чего надо положить помидорки,порезанные
 кружочками(только не много) и прикрыть это все дело оставшейся картошкой.
После чего все это накрыть крышкой и так сказать, тушить потихонечку.
 К столу подавать горячим. Приятного аппетита!!!

  P.S. Вообще вариаций приготовления может быть много.
      Как-то,вынужденно отлучившись подключил жену к приготовлению
      сего кушания, так она сверху залила это все майонезом и
      потом засунула в духовку - ЖЕHЩИHА!


SErg.