[Prev][Next][Index][Thread]

Картофельные шарики




  Hi!
  Тут жена меня вчера порадовала одним блюдом, спешу поделиться (правда, рецепт
довольно приблезительный).
 Варится картофель в мундире и из него приготавливается пюре без добавления
воды, молока, масла и т.д. Хотовится заварное тесто, все смешивается, тесту
придается форма небольших шариков и обжаривается во фритюре до образования
золотистой корочки. Вынимать готовые шарики нужно шумовкой или вилкой, но ни в
коем случае не накалывать!

  Таким же образом можно приготовить и масные шарики, только для этого
используется обыкновенный фарш.

  Приятного аппетита!

 Олег.