[Prev][Next][Index][Thread]
Картофельные шарики
Hi!
Тут жена меня вчера порадовала одним блюдом, спешу поделиться (правда, рецепт
довольно приблезительный).
Варится картофель в мундире и из него приготавливается пюре без добавления
воды, молока, масла и т.д. Хотовится заварное тесто, все смешивается, тесту
придается форма небольших шариков и обжаривается во фритюре до образования
золотистой корочки. Вынимать готовые шарики нужно шумовкой или вилкой, но ни в
коем случае не накалывать!
Таким же образом можно приготовить и масные шарики, только для этого
используется обыкновенный фарш.
Приятного аппетита!
Олег.