[Prev][Next][Index][Thread]
Варенье методом взрыва.
Hello All!
Только-что закончил варить красную смородину в печке СВЧ.
Раньше я пробовал варить черную смородину и получалось великолепно.
Технология:
Hебольшое количество ягод, не более двух стаканов, засыпается сверху сахаром,
не перемешивая. Ставится в печку СВЧ на 7-10 минут. Ягодки от внутреннего
нагрева закипают, взрываютря и брызжут на сахар. Hужное количество сахара
растворяется и омывая ягоды стекает на дно. Ягоды взрываются не все.
Получается полупротертая полувареная масса, слегка подсушенная. Попробуйте.
Жена правда не использует этот метод варки. Он занимает много времени.
Она делает проще,- варит одновременно в СВЧ и на электроплите пятиминутку
затем смешивает в одной банке. Вкус изумительный.
С уважением, Александр.