[Prev][Next][Index][Thread]

Варенье методом взрыва.



Hello All!

Только-что закончил варить красную смородину в печке СВЧ.
Раньше я пробовал варить черную смородину и получалось великолепно.

Технология:
 Hебольшое количество ягод, не более двух стаканов, засыпается сверху сахаром,
не перемешивая. Ставится в печку СВЧ на 7-10 минут. Ягодки от внутреннего
нагрева закипают, взрываютря и брызжут на сахар. Hужное количество сахара
растворяется и омывая ягоды стекает на дно. Ягоды взрываются не все.
Получается полупротертая полувареная масса, слегка подсушенная. Попробуйте.

 Жена правда не использует этот метод варки. Он занимает много времени.
Она делает проще,- варит одновременно в СВЧ и на электроплите пятиминутку
затем смешивает в одной банке. Вкус изумительный.

С уважением, Александр.