[Prev][Next][Index][Thread]
Медовый торт
Hello, All!
Меня тут как-то нетмайлом просили кинуть рецепт для сравнения, так что слово
моей жене...
++++++++++++++++++++
1 яйцо
100 г меда
0.5 стак.сахара
100 г маргарина
1 ч.л. соды гашеной в 1 ст.л. уксуса
3 ст.муки
чуть соли
Яйцо растереть с сахаром, добавляя растопленный маргарин, мед и все прочее.
Т.к. в праздники обычно печется 2 торта, то всю эту дозировку умножаю на 6
(5,4).
Можно (и хорошо) добавлять цедру лимона (апельсина).
Тесто не должно быть слишком крутым, но должно отставать от рук. Скатываем из
него колобки, суем в холодильник и достаем по мере освобождения листов в
духовке. Лист, естественно, смазываем. Тесто это раскатываться не будет, так что
раскладываю на лист и укладываю руками до нужной тольщины (4-5 мм). Печется
быстро и снимается легко, когда остынет.
Прослаивается попеременно кислым вареньем и кремом, украшается по желанию.
После прослойки крайне желательно подержать в холодильнике хотя бы несколько
часов для пропитки.
+++++++++++++++++++
От себя добавлю - не встречал еще человека, которому бы он не понравился; очень
сытный, то есть хватает его надолго,
With best regards - Andrew