[Prev][Next][Index][Thread]
Заготовки (2)
Hello Anna!
Th Jul 27 1995 09:11, Anna Vinogradova wrote to All:
ПОМИДОРЫ МАРИHОВАHHЫЕ.
Для маринования надо отобрать некрупные помидоры, обмыть и уложить в банку.
Для приготовления маринада на каждый стакан уксуса взять 1 стакан воды, 1/4
стакана сахару, 1/2 чайной ложки соли, немного корицы, гвоздики, перца; все это
прокипятить, охладить и залить полученным маринадом уложенные в банки помидоры.
Через 2-3 для уксус сделается мутным, его надо слить в кастрюлю, вновь проки-
пятить, дать остыть и вторично залить.
СВЕКЛА МАРИHОВАHHАЯ.
Свеклу промыть, сварить и дать остыть в отваре. После этого очистить ее,
нарезать небольшими кубиками или ломтиками, сложить в банки и залить маринадом.
Для приготовления маринада на каждый стакан уксуса взять 1 стакан воды,
1 ст. ложку сахару, 1/2 чайной ложки соли, немного перца, гвоздики, лаврового
листа, все это перемешать, дать прокипеть и охладить.
Elena